婴幼儿如何避免噎食?

这个问题很有意思。人们的直觉是婴幼儿咀嚼能力差,吃固体食物会噎着。而现实中,也确实有很多孩子被食物噎着甚至致死的案例。

不过在国外,一种叫做BLW(baby-led weaning,意思是“婴儿主导的断奶”)的辅食方式受到越来越多的关注。它的核心是让婴儿自己决定什么时候开始吃固体食物、吃什么,以及吃多少。在这种给辅食以及断奶的过程中,完全没有喂辅食泥的阶段,一开始就是给固体的“手抓食物”。

在操作上,这种方式不会把食物“喂到”婴儿嘴里,而是让他们自己去尝试。让婴儿自己去探索食物的颜色、气味、味道、质感,让他们按照自己的发育状况去选择食物。这不仅是吃食物,也有助于身体各部分的协调发育,比如手和眼的配合,比如咀嚼。

与人们的直觉相反,有研究发现这样的方式比大人用勺喂泥状食物还更为安全。如果婴儿没有学会咀嚼,他们就不能把食物送到口腔后部,所以也就不会噎着。另一方面,如果婴儿没有学会用手指把食物放进嘴里,他们也就还没有能力处理放进嘴里的食物。这时候,大人“喂”食物反而不安全。

要采用BLW的方式,父母要更为辛苦,需要注意以下几点:

首先,食物要做成大小适当、婴儿的小手指能够抓住的形状,但又要软,即使没有牙也能咀嚼;

其次,婴儿会浪费掉很多食物,即使你给的食物宝宝完全没有吃进嘴里,你也要坚持住不喂给他;

第三,吃的时间会很长,而且他们会把衣服、桌子甚至地面弄得一团糟。

最后,以下食物很容易噎着孩子,不要直接给他们吃:

爆米花 葡萄和葡萄干肉块火腿肠硬的蔬菜硬的水果水煮蛋绿豆糕之类的糕点……

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