糖尿病不能吃甜的,而大部分水果都是甜的,所以糖尿病人不能吃水果!
这貌似很有逻辑,很有因果关系,其实不对!
糖尿病人可以吃水果!
高血压人咱们就不说了,说了无数次了,高血压保持低盐为原则就行,没有绝对不能吃的食物,高血压鼓励多吃水果,利于血压控制。
糖尿病人虽然可以吃水果,但必须明确3点:
第一、吃水果的时间:
糖尿病的朋友吃水果,一定放在两餐之间的时间,而不能与餐同服,这样更安全,对血糖影响不大。如果与餐同服,会明显升高血糖。
第二、血糖生成指数GI
GI是指进食某种食物后,血糖升高的速度,高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高, 也就是血糖升的高;低GI食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢, 简单说就是血糖比较低。我糖尿病人尽可能选择FI低的食物,日常生活中GI比较低的食物主要集中在杂粮、蔬菜。
(GI > 70:高GI 食物; 55 < GI < 70:中GI 食物; GI < 55:低GI 食物)
也就是糖尿病人尽量选择低GI的水果!
第三、血糖负荷GL
血糖负荷<10,就是低血糖负荷食物;血糖负荷在11-19的时候,为中等血糖负荷食物;血糖负荷>20时,即为高血糖负荷食物。比如说西瓜,属于GI(72%)食物,但属于GL(4.32)食物。所以吃100克西瓜不会升血糖,但吃了500克的西瓜就会有影响了。
也就是及时低GI的水果也不能多吃,即使高GI的水果也能吃,但更要严格限制量。
所以糖尿病人选择食物,一方面要选择对血糖影响小的,一方面要控制量。
糖尿病的人,尽量不要吃甜品,但水果除外。同时还需要注意:简单加工,口味清淡点, 放慢吃饭的速度 讲究吃饭的顺序:先喝清汤,再吃蔬菜,主食、荤食慢慢吃 ,监测好血糖血压更安全!
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