尤其是上学的孩子，既要满足身体健康成长的需求，又要学习文化知识。所以营养搭配很重要。下面介绍一款既营养又美味的美食。《皮蛋瘦肉粥》食材:大米2两。皮蛋2枚丶瘦肉二两、盐5克姜、香葱少许、味精2克、香油、熟猪油少许。(二人量)做法:热锅放入熟猪油一匙，放姜末炒香放入瘦肉，待肉变色后加入淘净大米，待米泛黄加水没过米(约1500毫升)，水开后加入皮蛋(切碎)，水开约20分钟，加入盐、葱花，淋入香油即可。
该如何做到儿童饮食安全呢？
网络上曾流行一句话：我手上搬着砖就不能拥抱你，我把手里的砖放下就养活不了你······当生活的压力让很多父母必须把孩子交给老人养育时，生活就多了另外一种辛苦。并不是老人不尽心，而是忽略了一些科学育儿的方法，有时一点忽略就容易造成危险。
今年3岁的笑笑出生了，但是笑笑的父母都在厂里打工，工作繁忙，吃住都是在工厂，所以笑笑无奈只得交给爷爷奶奶照顾。
有一天，笑笑在吃完饭之后一手拿着一个冬枣，另一只小手拿着一袋水果，坐在板凳上玩。奶奶想逗笑笑，就假装抢笑笑的水果。笑笑以为奶奶要吃，就把手上的冬枣一下塞进嘴里，一不小心就把冬枣的核吞下了肚。之前孩子把核之类的硬物吞到肚子，很快就会排出来。但是到了第二天早上，笑笑发高烧40度，哭闹着说肚子疼。笑笑的爷爷奶奶以为是普通的感冒发烧，只要吃了退烧药就会没事。没想到医生做完检查后说：“在孩子的腹腔中发现小肠已经穿孔，必须立刻动手术！”
通过手术，笑笑的肠子中被取出一枚两头尖锐的冬枣核，并且长达8厘米的小肠已经坏死切除。虽然孩子已经脱离了危险，但是还不能随便进食，需要在医院观察一个星期才能出院。而懂事的笑笑还用插着针管的小手抚摸着奶奶的脸说：“奶奶，不要哭，笑笑现在不疼了······”
一旦年幼的孩子不小心误吞了如枣核等食物类的硬物，家长们一定不能大意。观察孩子是否出现腹痛、腹胀、精神差、食欲下降等症状，一旦出现就必须带孩子上医院就诊。况且，作为育网小编，我不建议年龄小的孩子吃带核的食物，在吃东西的时候也不要与孩子玩闹，否则很容易发生噎食或者被呛咳。
不要因噎废食，安全细节最关键
就像宝宝学走路时会摔倒，在宝宝学习吃饭的过程中或多或少会被一些食物呛到或噎到。对5岁以下的儿童来说，最容易被下面的几种食物噎到：糖果、坚果、葡萄等浆果、曲奇饼、肉块、胡萝卜块、花生酱、苹果块、爆米花等等。
宝宝为什么会被噎到
如果宝宝在吞咽食物时，突然开始笑、哭或受到惊吓，宝宝会无意识地向内深深吸气，就很容易把嘴里的食物直接吸入呼吸道甚至肺中，阻塞宝宝的呼吸道，导致宝宝窒息。
如何防止宝宝被噎到
1.父母尽可能的把食物切得小块一点，为了让宝宝吃的更加安全家长也可以把质地较硬的食物磨成浆、榨成汁给宝宝食用。
2.把花生酱涂在面包片上给宝宝食用比用手指或用汤匙给宝宝食用更加安全。
3.最好避免给宝宝食用像是热狗或是硬的糖块，对于宝宝来说这些食物相当危险，而且这些食物对宝宝的身体也不好。
宝宝呛到或噎到时怎么办
1.首先，当宝宝被呛到或噎到时，家长千万不要慌张。大多数情况下，宝宝都可以自己恢复，他们可以自己慢慢地吐出或吞下噎住的食物，并不需要家长辅助。
2.当宝宝不能自己解决被噎到的问题时，家长便要采取一定的措施了。
3.如果你能通过宝宝的口腔看到卡住的食物，你可以用手指帮宝宝把食物抠出来；
4.如果你不能在宝宝的口腔中看到卡住的食物，你需要将宝宝放在你的大腿上，把他的头向下，让他反过来趴着，用手掌拍打他的肩胛骨。
通过以上的方法，一般都可以解决问题，如果还不行，请立刻带宝宝去医院诊治。
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