请问药膳养生火锅会有春天吗？

药膳养生火锅当然有春天。其实许多的调料都是可以入药的，许多食材也对人体有滋补疗效。在中华料理中，有很多滋补菜肴都会加入“参”类药材，一来的确能增加菜品的补性，二来最主要的还是能让这药膳变得“高大上”些。 药膳必须严格按照配方，根据人的不同体质，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 （药膳汤底的火锅煮出味后，再把肉类放进汤底，大火熬煮，把“火性”与“补性”结合起来，味道以清甜为主，食后出汗，调理五脏，既补气助阳，又养血祛火，相得益彰。）

药膳适合一家老少同吃吗？为什么？

可以。但，吃什么药膳，应在医生指导下或家庭成员中有医生，还应是中医，必须精通脉象，通过诊脉可知一家老少，每个人的身体状况，谁阳虚，谁阴虚，谁肾虚，谁脾虚，谁气虚，谁血虚，具体每人虚多少，以至是热体，还是寒体。综合考虑，调配药膳。比如；大枣、山药、枸杞、核桃、莲子、薏米、芡实、红小豆、白萝卜、绿豆、生姜、桔皮等，需要那些药用，具体各用量多少，才可让一家老少服用药膳。