血糖高的人晚饭吃什么好？

我去年10月月份，体检出来空腹血糖11.6，为了控制好自己的血糖，我在不吃药的情况下，控制好了自己的一日三餐，现在，我的空腹血糖值已经稳定在5.6左右，身体也比以前好多了。

去年暑假里，我就一直出现头晕眼花的症状，自己也不明白是什么原因。后来去医院做了全面体检，才发现43岁的我，空腹血糖已经高达11.6，顿时明白了自己前一段身体差的原因。我的妈妈就是40多岁染上了糖尿病。发现病情后，她开始终生吃上了治糖尿病的药，可是因为她不忌口，即使后期打上了胰岛素，也没有阻止她的糖尿病并发症越来越严重。伤口不愈合、糖尿病足、眼睛白内障（后期几乎失明）、三次脑梗……

我之前就知道糖尿病是一种遗传基因很强的疾病，自己很可能会容易得上。果然中年就开始显现出来了。

因为我见识过糖尿病并发症的可怕，所以我有很大决心一定要控制好血糖。是药三分毒，我也不想长期服用药物，所以我就想通过控制饮食来控制好血糖。

事实证明，我的血糖确实控制住了，控制方法就是改变自己一日三餐的结构。

碳水食物吃到人体内就转化为糖，所以只要减少碳水食物的摄入，血糖就会降下来。因此我最初的控糖战里，是不吃碳水食物的。

什么是碳水食物呢？

碳水食物主要是我们三餐中的主食，比如馒头、面条、米饭等，以及有米面为原料的食物。

那么我一日三餐吃什么呢？

早餐，一碗鸡蛋水，一大份各种蔬菜炒制或调制的蔬菜，里面还可以加入豆腐、菌类、瘦肉鱼肉等。几乎是手头有啥菜，就地取材。

午餐，青菜或其他蔬菜、肉类、菌类、豆制品炖制的烩菜。

晚餐，一碗鸡蛋水，几份蔬菜、菌类、肉类、豆制品搭配的炒菜或调菜。家里有啥菜就用啥菜，可以说是就地取材料了。

这样吃了一个月，我的血糖值已经正常了。有的朋友担心完全不吃碳水食物对身体不好，那么你可以少量吃些，也可以吃荞麦等杂粮来替代精米面。

除了注意饮食三餐，糖友们一定要多运动，多运动对降糖很有帮助。我不爱做复杂的运动，就每天走够一万步路。能走路的时候就不骑车，每天用手机来记步，不够的话晚上边看电视边走够步数。

后记：一定要保持好心情，好心态一定会助你越来越健康的，心情抑郁对任何疾病都是有害的。所以朋友们一定要坚定信心，保持好心态，改善自己的饮食结构，加强运动，你会和我一样越来越健康的！