糖尿病人吃南瓜子降糖?吃的越多越好吗?

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糖尿病人吃南瓜子降糖?吃的越多越好吗?

南瓜子并没有明确的降糖功效,也并非吃得越多越好。特别是对于糖友来说,南瓜子虽然含糖量少,但是一种高脂高热的食物,不适合过多食用,不过南瓜子营养不低,也有保健效果,推荐每日南瓜子摄入量最好控制在50g类,如果搭配其他坚果一同食用,建议20粒南瓜子左右,总坚果摄入量最好是25~35g左右。

糖尿病人吃南瓜子降糖?吃的越多越好吗?

很多资料传言着:南瓜降糖,南瓜子降糖,但实际上这两者都不降糖。南瓜中糖分含量高,虽然富含膳食纤维,但吃多了绝对是升糖利器,只是南瓜中含有钴元素、果胶等成分,能微微促进胰岛素分泌量;其中提取物对降糖有潜在效果,但绝对不能说“吃南瓜是降糖的”。南瓜有了故事,南瓜子也沾光了,说南瓜子能降糖,实际上真没有明确资料表示南瓜子是可以降糖的。

糖尿病人吃南瓜子降糖?吃的越多越好吗?

虽然南瓜子不能降糖,但南瓜子的功效还是 挺丰富的。

蛋白质丰富,100g中有高达36g蛋白质,是补充蛋白质的有效食物之一。南瓜子中富含多种矿物质,很突出的是镁元素、钙元素和锌元素。100g中镁元素含376mg,钙质含有37mg,锌元素含有7mg。镁是人体必备元素之一,对心脑血管有保护效果,对于心动过速和心律不齐都有预防作用,而且缺镁还可能引起高血压高血脂等疾病。钙、锌大家都不陌生,钙能维护骨骼牙齿正常生长,同时还兼备调解神经系统的任务,锌元素就更广了,我们的骨骼、发育、代谢供能都离不开锌,被称为“生命元素”。南瓜子中还含有高钾,但钠元素含量并不高,因此对于高血压患者来说也有一定的调解血压效果(钠盐过多可造成血管外渗透压高,压迫血管形成高血压,但钾盐能促进钠盐排泄,让血管渗透压平衡)。

南瓜子中的维生素E含量丰富,100g中有高达27mg含量,维生素E是一种抗氧化剂,维护皮肤健康促进人体激素水平正常。被称为“生育酚”,它的缺乏可导致不孕不育等症。南瓜子中油脂含量高,特别是不饱和脂肪酸,能够调节血液中胆固醇,对预防心脑血管疾病有帮助。膳食纤维还十分丰富,润肠通便样样精通。

虽然南瓜子有点颇多,但其中的热量高,脂肪含量也高。我们吃掉100g南瓜子(含有576大卡热量),差不多等于吃了一个大汉堡,虽然南瓜子中的不饱和脂肪酸含量丰富,但饱和脂肪同时也得到了较多摄入,可诱发高血脂、肥胖等问题。所以,并非吃得越多越好。

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