最该知道的食物营养常识是什么？

一日三餐中的食物，给我们提供了丰富的营养物质，正是这些营养物质， 让身体保持活力，让头脑保持清醒，维持身心健康，使我们能参与各种活动。营养搭配不平衡，不符合身体需要，就有让身体活力减低、头脑昏沉的可能。 长期如此，就会让生病的风险大大增加。所谓“饮食宜忌”，就是基于营养搭配平衡的概念提出的。食材没有好坏， 每种食材都有自己的营养特长，搭配合理就能互补出完美的组合，产生意想不 到的健康功效。另外，中医特别强调，人和人的体质是不一样的，不同的人对营养的需求 就有不同的偏好，以弥补各自体质的不足。所以，有些人群就会更适宜吃富含 某类营养的食物，而某些人群就不怎么适合了。