1.不可空腹饮茶
早晨空腹不宜饮茶，因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白质的吸收，易引起胃粘膜炎症。
2.不可喝浓茶
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间则更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠粘膜分泌粘液功能下降，发生便秘。
茶量一般每天以5～15克，分三次泡饮为宜。
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3.不可过量喝茶
茶中含氟，过量喝茶会导致氟中毒、关节疼痛、神经受损。
根据研究，一个正常的成年人，每天喝茶大概150-300毫升左右为宜。
4.不可久泡茶水
饮茶要现泡现饮，久泡茶叶其中咖啡因会积聚过多，鞣酸大大增加，会产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统病者，更应忌饮久泡的茶水。
5.不可多次冲泡
茶叶通常冲泡第一次后，其浸出量已占可溶物总量的55%；第二次冲泡约30%；第三次为10%；第四次只有1%-3%。再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，对人体有害。
6.不可喝烫茶
太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过70℃茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。
7.不可喝冷茶
冷茶与冷水泡茶不同，是放置过久冷掉的茶水，这样的茶已有氧化现象，不仅毫无香气，还有苦涩滋味出现。
而隔夜的冷茶因时间过久，维生素已丧失，茶里的蛋白质，糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，容易变质。
喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。
8.饭前饭后不可喝茶
饭前饮茶就如空腹饮茶，对胃不好，而且影响食欲。
饭后半小时内也不宜饮茶，因为茶会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
9.不可以茶服药
如用茶水服药，鞣酸同药物中的蛋白质、生物碱及金属盐等发生化学作用而产生沉淀，势必影响药物疗效，甚至失效。
10. 变质劣质茶不可喝
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。
而劣质的茶多指那些重金属含量高，农药超标的茶，这类茶不仅不可以养生，还会适得其反，危害健康。
不宜喝茶的5大人群
1、神经衰弱:茶叶中的咖啡碱有兴奋神经的作用，神经衰弱者饮茶会引起失眠。
2、发烧:茶叶中咖啡碱不仅能使人体体温升高，还会降低药物疗效。
3、贫血:茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的综合物，使体内得不到足够铁的来源，加重贫血。
4、肝脏有问题:茶叶中的咖啡碱等物质绝大多数经肝脏代谢，饮茶如果太多，超过肝脏代谢能力，就有损肝脏组织。
5、孕妇:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母亲腹中的成长有许多不利因素。
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