舂天是万物生发的季节,也是人体新陈代谢开始旺盛的时候。春季的气候环境最有利 于人体气血津液的化生,以充养组织器官。天人相应,作为与大自然息息相关的人来讲,
在饮食上要注意以下几个问题:
1。 早春
早春时节,阴寒渐退,乍暖还寒。按照祖国医学“舂夏养阳”的理论,应当适当吃一 些大葱、生姜、大蒜、韭菜、芥菜,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而且,其中所含有的 咸性成分,还具有杀菌防病的功效。
但应注意根据自己的体质对上述食物加以选择。
2。 仲春
仲舂时节,肝气随万物升发,而偏于亢盛。中医认为,肝旺可伤脾,影响脾胃运化。 所以,古代名医孙思邈曾言:“春日宜省酸增甘,以养脾气”。在这个时节,还可以适 当进食大枣、蜂蜜、山药、锅巴之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或者油腻等不易消化的 食物。
春季食物以养肝为主,肝开窍于目,如果肝血不足,则容易使两目干涩,视物昏花。 春季养肝食物主要有:糯米、黑米、高梁、大枣、桂圆、核桃、栗子及肉类食物如牛肉、 猪肚等。
另外,春天是野菜生长的最佳时节,如马齿苋、鱼腥草、竹笋、马兰头、香椿等,应 当不失时机地择食,以补充多种营养。
3。 晚春
晚舂时节,天气渐热,饮食上应以清淡为主。在适当进食优质蛋白质类食物之外,可 饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶,以防止体内生热。
在春季的日常饮食中,要多食用小白菜、油菜、菠菜等新鲜蔬菜和红枣、柑橘等水 果,这些食物富含维生素C,具有抗病毒作用。
另外,还要食用胡萝卜、南瓜等红、黄色 蔬菜,这些食物富含维生素A,具有保健和增强上呼吸道及呼吸器官上皮细胞的功能。还 要注意食用富含维生素E的食物,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力。
在舂光明媚的日子里,一个人要尽量出去散步,郊游,登山或者慢跑,去拥抱大自 然,充分享受阳光和新鲜空气与大自然融为一体,去吸取大自然的活力,到大自然中去得 到快乐,去获得自信,去恢复健康。
可以相信,只要人人能够充分享受大自然赐予人类的 三件珍宝——阳光、空气和水,过轻松自然的生活,就能够获得健康,拥有幸福。
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