您好,谢谢邀请回答问题!我是营养师路国强,专注于糖尿病的科学营养饮食干预。先说答案,最好不要吃辣的,尽量多吃富含B族维生素和锌的食物,有条件可以补充点益生菌。下面来告诉您为什么这样做。
吃什么都没有味道糖尿病人群的味觉主要是受2大因素影响。1是消化能力,举个简单的例子,如果糖尿病病史比较长,胃肠的蠕动能力会下降,自己饥饿感来临的慢,就会感觉到吃什么都没有胃口。2是缺乏B族维生素和锌,因为糖尿病人群的生理特点,一是B族维生素摄取的不足,比如说饮食上难以保证每天50-100克的全谷粗杂粮,二是本身糖尿病人群B族维生素流失的就比较厉害。而B族维生素是合成许多消化酶的前体,缺乏B族会消化不良。而消化不良会让舌苔变厚,味蕾受挤压变形,所以吃什么都没有味道。
另外一个就是锌,锌也是合成消化酶的一个重要因素,无论是成人还是小孩,缺锌会让味蕾变得萎缩,从而感觉吃什么都没有味道。
可以吃辣吗下面跟您说下为什么不要吃辣,辣是个好东西,可以促进胃肠蠕动,还可以刺激口感,增强食欲。但是辣也能够刺激肠粘膜,胃黏膜造成慢性炎症,而且过多的麻辣鲜香一方面刺激口感,造成后期吃什么都没味道,一方面可以增殖肠道有害菌,会让你”上火“,会让你”咽喉肿痛“,总之一句话,吃辣不是解决问题的根本,补充B族和锌才是正途!而且吃辣还会让你得不偿失。
食谱推荐一般全谷物食物含B族维生素比较多,而且升糖指数没有白米饭那么高。所以主食我推荐:燕麦糙米饭、红豆饭、地瓜饭。
一方面可以补充B族,一方面可以补充膳食纤维。
蔬菜方面推荐:清炒芦笋、韭菜炒绿豆芽、芹菜炒豆干、炒蒜苔、炒菜花、等都可以。
豆类方面推荐:一周七天,一三五豆浆(燕麦鹰嘴豆黄豆豆浆),二十六自发酵老酸奶配亚麻籽油(不要喝超市的常温酸奶,也不要喝奶饮料)
肉类方面推荐:每天50克的瘦肉(牛肉、鱼肉)都可以。不要吃过量,烹饪不要油炸。
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