素食养生法有什么药膳？

(一)健脾益气长寿面

配方:上白面条500克 豆芽250克 水发香菇30克 黄花菜15克 芹菜6克嫩姜3克 菜油75克 酱油15克 味精5克

功效:健脾益气，补虚益精。

应用:适用于脾虚气弱的肿瘤、冠心病、高血压等病症。

制作工艺：

1.将香菇、嫩姜切丝;芹菜放沸水锅焯一下，切碎;豆芽洗净去根;黄花菜 切寸段。

2.将面条放沸水锅中浸透，捞起沥干水分，然后披开，淋上熟菜油(15 克)，拌匀抖松。

3.将炒锅放在中火上，倒入菜油(60克)烧至油冒烟，取出一半待用。然 后将姜丝倒入稍煸，加香菇、黄花菜翻炒，加酱油、味精，稍加水250克煮沸 后，即将面条、豆芽倒入锅中翻拌，加盖煮至干熟透，拌入留下的熟油。装盘 时，在面条上铺芹菜珠。