芡实粥
生芡实和麦麸各适量，先炒成黄色后，每次取20克。另选粳米或糯米30克，置砂锅内加水500毫升，用文火煎至微滚或沸腾，以粥汤稠而上见粥油为度。每日早晚空腹各服1次，趁温热时饮用。但在病人患感冒或发热期间宜停用。对有二便不畅利、痰多、胸腹满者也不宜服食。
龙骨粥
煅龙骨30克，捣碎，入砂锅内加水200毫升，煎1小时，澄清、去渣、取汁、入糯米100克，再加水600毫升，红糖适量，煮成半稠粥。早晚空腹温热食之，5天为一疗程。
金樱子粥
金樱子15克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米或糯米100克，再加水600毫升，煮成稀粥。每日早、晚温热服食，5~7天为一疗程。但感冒或发热病人不宜用。
莲肉粥
先将莲子磨细末，每次取莲粉15克，加入糯米30克，红糖适量，同入砂锅内煎煮，沸后改用文火，煮至精稠为度。但中满痞胀及大便燥结者忌服；凡外感前后、疟、疽、疳、痔、气郁痞胀、溺赤便秘及食不运化者须忌用。
冬季养生的药膳有哪些？
巴戟薤白爆白虾
做法：将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用，将薤白（别名小根蒜、山蒜，30克）去皮洗净，将白虾（200克）去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用；锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅；锅留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入虾一起翻炒，放入盐、花雕炒香，最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。
此药膳有补肾壮阳的功效。
冬虫夏草煲老鸭
做法：将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，虫草（2克）用温水泡发1小时备用；将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲洗，再放入炖盅内，加入高汤、虫草，上锅蒸3个小时，最后用盐调味即可。此药膳可补肾润肺、行气宽中。
人参鸡卷
做法：将鸡腿去骨，鸡腿肉抹上盐腌制10 分钟备用；人参（15克）洗净，切去末梢须茎，改刀成鸡腿骨大小，塞入鸡腿肉中，用纱布包裹，上蒸锅蒸20分钟；出笼后，晾凉，除去纱布，切片摆盘即可。此药膳可大补元气。
鲜玉竹炒百合
做法：将鲜玉竹（15克）洗净、去皮，切成菱形片备用；将西芹（100克）切成条备用，百合（25克）去表皮洗净，枸杞子（1克）用冷水泡30 分钟备用；锅中倒入底油烧热，放入西芹翻炒1分钟，加入盐、白糖调味起锅，铺在盘底；锅中放入油，烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入盐、味精、白糖调味出锅，摆于西芹上即可食用。
此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。
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