每次去国外都会寻觅一些当地的特色美食,且只有这个地方才能吃的到正宗的做法,虽然可能国内也有山寨,但真的没有发源地好吃啊!来看看这些独一无二的美食:
一、巴黎甜品
1)双色马卡龙
Pierre Herm茅 美食
4 rue Cambon, 75001 Paris, France
Pierre Hermé是巴黎最著名的甜品店,创始人Pierre Hermé也被誉为甜点界的毕加索,被众多糕点厨师当作偶像崇拜。他做的马卡龙 Macaron更被人称作“宛如少女的酥胸”。我们去的这家店位于协和广场附近,门面不算大,但货品绝对会惊艳到你!
我一共买过2次,挑选了8枚马卡龙!第一次见到这么颜色鲜艳,而且上下瓣为不同色的马卡龙品种,当时看到的时候就被深深吸引住了!这是在国内绝对见不到品种!价格还不贵,1个才1.8欧!
咬下一口后,你会看到里面有很多层的内容,外表的杏仁皮和里面的甜酱馅儿真的是入口即化,吃完后,你会觉得国内的马卡龙全是浮云,人家这个才是马卡龙的精髓、真谛啊!
2)
闪电泡芙
L'Eclair de Genie (Pavee) 美食
14 rue Pavee, 75004 Paris, France
L'éclair de Génie是甜点大师 Christophe Adam在2012 年开创的品牌,在短短的时间里,就跃升为巴黎的明星甜品店,受到食客的一致好评!他对甜品有着超乎常人的热情,主张在甜品的道路上走高端华美的路线,在他的手中,闪电泡芙的造型也特别的华丽和诱人。
闪电泡芙是非常经典的法国小甜点,19世纪60年代由法国大厨安东尼-卡汉姆发明。传说闪电泡芙因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅猛。酥脆的外皮加上空气感十足的奶油,刚开始只是细长小面包加奶油,后来被创意得越来越美,来看看这些“艺术品”吧!
这个口味的好吃:Eclair vanille de Madagascar et noix de pecan caramelisees 马达加斯加香草和焦糖松子,名字实在太长!等我挑的时候,也烦不了那么多了,全靠颜值选了这2个!
二、巴黎可丽饼
Little Breizh 美食
11 rue Grégoire de Tours, Paris, FR
这家店是左岸做可丽饼非常有名的一家店,门面非常小,但生意特别好,我们中午接近13点多去的,就剩下一张餐桌了!
可丽饼 Crêpe发源于巴黎,有两种口味,一种是裹着各种蔬菜肉类的咸味Sale饼;一种是面上涂上各种冰淇淋的甜品Sucre饼
我想介绍的前者的咸味Sale饼,这种口味吃起来特别像煎饼,但又比煎饼更营养,因为当地人会使用新鲜的蔬菜和蛋白质丰富的鸡蛋肉类,所以更像是一顿丰盛的午餐
小店的招牌口味
其他比较有名的可丽饼店:
- Creperie Broceliande:15 Rue des Trois Freres,Montmartre, 75018 Paris
- Rue de Montparnasse:整条街上都是卖可丽饼的
三、旧金山酸面包
Boudin Bakery & Cafe 美食
170 O'farrell StSan Francisco, CA 94102
位于旧金山渔人码头的这家面包店,是当地很有名的专卖酸面包和海鲜浓汤的面包房:Boudin Sourdough Bakery and Cafe at the Wharf!
这家店的特色美味:酸面包海鲜浓汤Sour Dough Bowl of Clam Chowder,面包真是有一种酸酸的味道,很有咬劲,浓汤也是我吃到过最美味的!长途跋涉后来到这里品美食,真是太享受啦!
四、捷克国民甜点:肉桂卷 Trdelnik
这家肉桂卷,位于布拉格天文钟正对面的巷子口,那条巷子里全是卖这个的,但路口的这家生意最好,所以就在他家买!可以单点肉桂卷,也可以加Nutella和Ice Cream,结合个人的口味来选。
选的比较多的是草莓味冰淇淋的,和着刚出炉热腾腾的肉桂卷,冰火相容,十分爽口。就是吃多了会有点腻,因为真的很甜!
五、维也纳皇帝碎饼Kaiserschmarrn
“不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”,这段话是别人对奥地利诗人彼得·艾顿伯格 Peter Altenberg的描述,其中的咖啡馆说的就是维也纳最有名的中央咖啡馆。
皇帝碎饼 Kaiserschmarrn是咖啡馆里的一道特色甜品,属于鸡蛋糕的一种,但做法很特别,搭配西梅酱(也是中央咖啡馆的特色酱料)特别美味!
除此之外,中央咖啡馆的建筑风格也特别赏心悦目:哥特式的高顶、流线形拱墙、大理石柱子,内部装修充满了文艺古典气息,终于知道名流们喜欢来这里的原因了,优雅舒心的环境里是灵感和新思路的源泉啊~
先介绍道这里啦~
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