治高血压:鲜莼菜加冰糖适量炖服,适用于肝阳上亢型高血压患者,常食,有降压利尿的作用。
治疗高脂血症:海带三十克,冬瓜一百克,薏苡仁三十克,同煮汤,加适量白糖食用,每日一次。
治疗普通高血压:芹菜去根洗净,捣取汁,混以等量的蜂蜜即成,每日服三次,每次服四十毫升。
降血压、血脂:每日取香菇三到六个,与其他菜相配,长期食用,有一定疗效。
治疗高血脂、高血糖:竹笋五百克,将竹笋去皮蔸,洗净切薄片,锅置旺火上,下麻油,烧热后下冬笋片炒,适量加入酱油、酒、盐等调味品,竹笋烧熟后起锅装盘。
高血压病人该怎么做才能降低血压?
①饮食宜清淡
②降低食盐量
③戒烟、戒酒
④饮食有节:做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食。
⑤科学饮水:水的硬度与高血压的发生有密切的联系。对高血压患者,要尽量饮用硬水,如泉水、深井水、天然矿泉水等
所谓“能降血压的食物”,是指它们能降低高血压患者的血压,但不会降低正常人的血压,正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温,而不会影响正常人的体温一样。
芹菜:有良好的降血压作用,尤以芹菜根煎服为佳。
荸荠、海蜇头:各一至二两,洗去盐份,煮汤饮,名“雪羹汤”,有良好的降血压作用。
菠菜:含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P,可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
绿豆:适量装入猪的苦胆内,阴干研粉,每次一钱半至二钱,一日2次,有降血压的作用,适用于头晕,头痛、高血压。
2. 高血压患者的饮食宜忌:
①碳水化合物食品:
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)
应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)
刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)
酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)
酱菜类、咖啡
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