冬季冠心病患者宜合理安排饮食
现代养生学家们倡导,冬季冠心病患者宜合理安排饮食,有利地促进身体的康复。
对于冠心病患者来说,冬季合理地安排膳食,是预防冠心病急性发作的基础。科学饮食宜讲究“红、黄、绿、白、黑”,其科学养生道理在于:
第一,红。指红葡萄酒。每日饮少量红葡萄酒(50~100毫升),有助于预防冠心病,但不能过量。
第二,黄。指黄色蔬菜。如胡萝卜、甘薯、西红柿等,富含胡萝卜素,能减轻动脉硬化。
第三,绿。指绿叶蔬菜。如菠菜等,富含丰富的维生素C,有助于预防中风。
第四,白。指燕麦粉、燕麦片。每日食用50克,能有效降低血甘油三酯、胆固醇。
第五,黑。指黑木耳。每日食用5~10克,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。
冬季避免发胖宜控制和平衡饮食
现代医学研究认为,避免冬季发胖,关键是控制和平衡饮食。
近年来,医学研究表明,人体内的胰岛素在早晨含量处于最低值,到了傍晚则上升到最高值。胰岛素能促进脂肪在人体内大量堆积。因此,肥胖者更要注意膳食平衡,在控制碳水化合物和脂肪摄入量的同时,可在早晨多吃一些食物,晚餐应严格控制进入量,要经得起美味佳肴的yh。
日本东京医科大学的专家们最近发现,体内脂肪在转化释放能量的过程中,需要维生素B1、维生素B6、烟酸等参与,若体内缺乏这些维生素,脂肪不易转化为能量。所以,为了避免脂肪累积,要多吃些新鲜蔬菜和水果,主食尽可能杂一些、粗一些,以增加维生素的摄入量。
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