在现在健康如此容易受威胁的情况下,开养生药膳的餐馆能行吗?

呵呵!不错的想法..那样的话那就比较适合高消费地方


尤其是女人现在都很爱美


还有小孩成长健康营养方面的...


你做出的每到菜最好就是有什么成分有助于哪方面的养生 好处做一分明确的注解在菜牌上


那样客人点菜就知道自己需要什么样的类型


可以 以套餐的形式来做 适合不同口味类型养生的人食用


药膳制作的要点?

药膳食品按治疗作用、制作方法、应用及食品原料等方面可分不同的种类。
   如果按药膳的功效可以分如下几类:
   一、养生保健类

   二、美容美发类

   三、祛邪治病类

   四、疾病康复类

   养生保健类是日常用途广泛的一类药膳,它又可分为7大类功效药膳。今天我们就介绍一下养生保健类药膳的品种。
   养生保健类药膳种类:
   1、补益气血药膳:现代人工作压力大,饮食不当容易气血亏虚。这类药膳更适于体质素虚者,或病后气血亏虚者,如红枣姜茶
   、 红枣银耳莲子羹。

   2、调补阴阳药膳:适用于机体阴阳失衡之人,如具有补阴作用的桑椹膏、凉拌花香藕、补阳作用的冬虫夏草鸭等。  

   3、调理五脏药膳:适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人,用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏,如健脾和胃山药粥。

   4、益智药膳:各种原因导致的记忆力减退,或是老年智力下降等,如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心、黑芝麻糊等。    

   5、明目药膳:用于用眼过度,经常感觉眼睛疲劳,视力低下者,如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。    

   6、聪耳药膳:适用于老年耳聋、耳鸣,以及各种原因所导致的听力减退之人,如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。    

   7、延年益寿药膳:适用于老年平素调养,强身健体,养生防病之人,如清宫寿桃丸、茯苓夹饼、味噌汤等。

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