俗话说“若想身体好,三分饥和寒。”重阳节又称老人节,对于家里老人来说,什么才是真正的黄金养生比例?
饥:饱=3:7
饭要吃到七分饱,这个道理永远没错。大部分人平时都容易吃得过饱,但过饱会导致消化系统长时间处于超负荷的工作状态。老年人因为代谢机能降低、体力活动较少,身体消化能力也随之下降,所以更要做到吃饭七分饱,能较好地适应老年人的消化系统。
同时提倡老年人吃得杂一些好。没有一种食物能包含人体所需要的所有营养素,尽量每天都能吃到谷类、蔬果等多种食物。
荤:素=1:5
“一把蔬菜,一把豆,一个鸡蛋,二两肉”,这是民谚中经常会提到的“少肉多菜”饮食原则。其中,一把蔬菜按正常量一斤算,蔬菜与肉的摄入比例大约为5:1。
老年人如果肉吃得少,摄入的脂肪含量就低,能起到保护心脏的作用。
新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中更含有丰富的有机酸,老年人多吃能刺激食欲,增加和维持体液酸碱平衡。
粗:细=1:3
如今提倡多吃粗粮,但并不适用于老年人。
老人由于消化吸收能力弱,细粮的摄入比重应较大。
为老人选择的食物还应尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择鱼肉,牛奶、鸡蛋、豆制品也是较佳的食物选择。
佳节又重阳
寒:暖=0:1
老年人的身体免疫力远不如年轻人,他们的腰部、颈部、关节处大多怕冷,如果患有心脑血管疾病,更怕身体受凉而导致的血管收缩。
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